建设工程项目施工成本控制的主要内容是：施工成本的概念、形式、施工成本管理的任务与措施、施工成本计划及编制方法、施工成本控制和施工成本分析的依据和方法。
项目施工成本:是指建筑业企业以施工项目作为成本核算对象，在施工过程中所耗费的生产资料转移价值和劳动者必要劳动所创造的价值的货币表现形式，即某施工项目在施工过程中所发生的全部费用的总和。