建设工程定额及其发展过程的主要内容是：定额的产生与发展、建设工程定额及其发展过程、建设工程定额的分类、建设工程定额管理。
定额，就是在一定的生产技术和劳动组织条件下，完成单位合格产品在人力、物力、财力的利用和消耗方面应当遵守的标准。