二层食堂建筑施工图纸包括了首层平面图 、二层平面图、屋顶平面图、楼梯间平面详图、檐口大样图、售饭窗大样图、操作台大样图、楼梯卫生间平面详图、操作间平面详图、立面图、剖面图等。