工程项目应急预案和急救防护措施提要：考虑暑期施工天气较热，项目部本着以人为本的精神，在工人食堂大厅安装吊扇，确保工人有一个凉爽的就餐环境，每天由食堂熬大量的绿豆汤运到现场;事故一旦发生时，由应急救援指挥部负责统一指挥、调动，并根据发生事故的危害程度，采取对应措施并组织实施。同时向上级和政府、社会相关部门报告请求援助，事后对发生事故的原因组织人员调查，坚持"三不放过"的原则，对造成重大损失的相关责任人做出相应处理。